大型冷庫-制冷設備-制冷系統要求

發布時間：2022-06-03　瀏覽次數：8次

制冷系統要求：

（一）生鮮物流配送與中央廚房分別配備制冷系統。

1、制冷共分4個系統；

 -18~-25℃共用一套制冷系統。

 0~5℃共用一套制冷系統。

 15~18℃共用一套制冷系統。

 生鮮物流：18~25℃共用一套制冷系統（建議分包給氣調保鮮設備冷庫廠家）。

 中央廚房：20~25℃共用一套制冷系統（建議分包給中央空調+新風處理廠家）。

生鮮物流全部使用鍍鋅噴塑外殼吊頂冷風機；

中央廚房-18~-25℃低溫庫采用鍍鋅噴塑吊頂冷風機，0℃以上使用304外殼吊頂冷風機，進風口帶過濾網。

2、制冷工質：氟R22，直接制冷。

3、供液方式：采用直膨供液；

4、融霜方式：

4.1生鮮物流配送-18~-25℃低溫庫采用自動熱氟融霜方式，0~5℃中溫庫采用手動水沖霜方式，15℃以上不考慮化霜；

4.2中央廚房-18~-25℃低溫庫采用自動電融霜方式（房間面積較?。?，0℃以上房間全部要求采用手動水沖霜（考慮面點加工等車間粉塵等，實際功能是沖污）。

5、庫內氣流組織：

庫內冷分配設備無論高溫或低溫，均采用吊頂式冷風機，為保證庫內氣流均勻，根據房間大小，優先考慮均勻分布2臺及以上冷風機（送風纖維布袋，需要經常清洗，不建議使用）。