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      冷庫安裝的主要問題

      發布時間:2022-07-18 瀏覽次數:7

      冷庫安裝的主要問題

             國內冷庫安裝建設中存在一些嚴重的問題亟待我們去解決。在這個過程中,冷庫安裝建設的經營者也嘗試改善交易環境,將原有的批發市場向物流中心轉型,但是由于缺乏專業的物流知識,他們的決策受到限制,往往做出錯誤決策,轉型后的場地不符合物流中心的基本要求,無法運作,這樣的案例在北京有很多。所以,要改變冷庫安裝建設的這種現狀,需要冷庫安裝公司、冷鏈物流專業人士參與決策,并且改善冷鏈物流環境,這是一個需要各個層面的共同推動的、一個長期的工程。目前我國冷庫安裝發展主要存在以下問題:

      一、國內部分冷庫安裝建設中的冷庫設計不盡規范,存在諸多安全隱患

      國內很多冷庫的安裝操作人員未經專業培訓無證上崗,管理人員安全意識淡薄。很多冷庫屬于無證設計、安裝,缺乏統一標準,特種設備安全技術檔案缺乏的現象較為普遍。部分容積500m2以上以氨為制冷劑的土建食品冷庫,其地基處理、庫址選擇、制冷設備安裝等嚴重不符合《冷庫設計規范》(GB50072-2001)的要求,存在諸多安全隱患。

      許多冷庫名為氣調庫卻達不到氣調的目的,部分低溫庫剛建成就處于面臨停用或只能按高溫庫降級使用的局面。

      二、冷庫的制冷系統維修措施不力,冷庫設備設施嚴重老化

      制冷機的正常維修周期一般為運轉8000~10000h即應進行大維修;運轉1000h進行小維修;運轉3000~4000h進行中維修。定期對制冷系統進行維修、保養,可以及早消除事故隱患。因為國內大多數冷庫尤其是90年代以前所建的冷庫,冷庫設施設備陳舊、管道嚴重腐蝕、墻體脫落、地基下陷、壓力容器不定期檢驗,普遍開開停停,帶病運營現象十分嚴重。

      三、自動化控制程度低迷

      國外冷庫的制冷裝置廣泛采用了自動控制技術,大多數冷庫只有1~3名操作人員,許多冷庫基本實現夜間無人值班。而我國冷庫安裝建設中的制冷設備大多采用手動控制,或者僅對某一個制冷部件采用了局部自動控制技術,對整個制冷系統做到完全自動控制的較少,貨物進出、裝卸等方面的自動化程度普遍較低。

      四、冷庫利用率普通偏低

      國內的冷庫庫體高度一般設計是高5m左右,但是在實際操作應用中,尤其是無隔架層的冷庫利用率低于50%,假如物品堆碼的高度一旦超過3.2m時,外包裝為紙箱的食品,因重壓變形、吸潮等原因極易出現包裝破裂、倒塌等現象,導致食品品質下降,造成較大的經濟損失。

      五、商業冷庫價格競爭激烈

      近幾年隨著冷庫數量的增加,除部分食品生產企業、科研單位自備用于存放食品原料或用于科研試驗的冷庫外,商業冷庫出租轉讓頻繁,行業內低價競爭激烈,加之高溫庫和低溫庫比例失衡以及地理位置的差異,存貯肉類及速凍食品的低溫庫供不應求,大量的高溫庫閑置待用,導致大多商業冷庫經營企業經濟效益不佳。

      六、冷庫節能措施未引起足夠重視

      冷庫屬于耗能大戶。有數據表明:蒸發器內油膜每增加0.1?,就會使蒸發溫度下降2.5℃,電耗增加11%。冷凝器中若存在油膜、水垢或蒸發器外表結霜等問題均會導致蒸發溫度下降,耗電增加。另外,低溫庫凍結間或速凍裝置進貨后壓縮比小于8時,應先采用單級制冷壓縮,當蒸發壓力降下來后,其壓縮比大于8時再改用雙級壓縮制冷方式,而許多低溫冷庫剛開機就啟用雙級壓縮機,使冷庫能耗加大。

      在國外,冷庫安裝建設的冷鏈標準是冷鏈物流運作過程中積累出的流程規范,是在行業發展過程中慢慢完善的,是企業共同推動的,并沒有官方統一的冷鏈標準。中國的冷鏈標準似乎走入歧途,與企業脫鉤,制定出的標準有很多不適用于企業的實際運作,這反而對企業的經營形成障礙。標準應該是一種普遍的水平,不要涉及太多技術的問題,比如說對溫度的具體限制,不同產品的適宜溫度不一樣,對溫度限制得過于嚴格反而會造成資源的浪費,溫度是由客戶要求、食品種類的不同而決定的。想規范冷鏈行業,標準不是最重要的,我們應該更多從企業競爭的角度進行限制,提高冷庫企業競爭的透明度。


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      人妻少妇(11一32)章

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